Vranac Barrique

Vranac Barrique

Ubrano je u fazi pune tehnološke zrelosti, sa najboljim polifenolnim kompleksnim i visokim sadržajem šećera.

Jačina
Alcohol Icon - Winery X Webflow Template
15
% VOL
ML.
ML - Winery X Webflow Template
750
ml
Tip
Type Icon - Winery X Webflow Template
Crveno vino

Detalji o proizvodu

Serviranje

Temperatura: 18-20°C

Čaša: velika čaša u obliku zaobljenog Tulipana

Slaganje uz hranu

Snažna, masnija i dobro začinjena jela od crvenog mesa, divljač, pršut i zreli masni sirevi.

Berba

Uprkos izrazito visokim temperaturama i sušnom vremenu, berba 2016. je bila izuzetnog kvaliteta ne samo za proizvodnju crvenih, nego i bijelih vina. Grožđe je bilo odličnog zdravstvenog stanja.

Tehničke informacije

SORTNI SASTAV

Vranac

PRINOS

6-8 t/ha

VREME BERBE

druga polovina septembra

NAČIN BERBE

ručno

VINIFIKACIJA

alkoholna fermentacija u inox tanku, MLF u barik buradima

TEMPERATURA FERMENTACIJE

25-27°C

DUŽINA FERMENTACIJE

12-14 dana

DUŽINA MACERACIJE

12-14 dana

MALOLAKTIČKA FERMENTACIJA

inokulacija bakterijama za MLF

ODLEŽAVANJE

godinu dana u baricima (80% francuski, 20% američki hrast); godinu dana u inoxu; godinu dana u flaši

DUŽINA ODLEŽAVANJA

3 godine

HEMIJSKA ANALIZA

alkohol 14.5 vol%, pH – 3.56, ukupne kiseline 6.0 g/l

Razlog više da nas posjetite...

Premium Taste - Winery X Webflow Template

Premium ukus

Uživajte u bogatim aromama i savršenoj ravnoteži ukusa naših vrhunskih vina.

Hand Hardvest - Winery X Webflow Template

Ručno obrano

Sva grožđa su ručno brana i pažljivo obrađivana kako bi se osigurala najbolja kvaliteta vina.

Winey - Winery X Webflow Template

Najbolji kvalitet

Sve naše berbe su pažljivo odabrane i birane samo najbolje grožđe.