Cabernet

Cabernet

Na mirisu osjetne slatkaste arome kupine, crne ribizle, višnje i trešnje, dopunjenih notama crnog bibera.

Jačina
Alcohol Icon - Winery X Webflow Template
14
% VOL
ML.
ML - Winery X Webflow Template
750
ml
Tip
Type Icon - Winery X Webflow Template
Crveno vino

Detalji o proizvodu

Serviranje

Temperatura: 18 °C
Čaša: velika čaša u obliku zaobljenog tulipana

Slaganje uz hranu

Snažna, masnija i dobro začinjena jela od crvenog mesa, divljač, pršut i zreli masni sirevi.

Berba

Iako je berba 2015 bila izuzetno teška zbog velike količine atmosferskih padavina tokom septembra, to se nije odrazilo na sortu Cabernet Sauvignon obzirom da je grožđe ubrano prije početka kišnog perioda. Grožđe je ubrano u fazi pune tehnološke zrelosti.

Tehničke informacije

SORTNI SASTAV

Cabernet Sauvignon

PRINOS

9–11 t/ha

VRIJEME BERBE

prva polovina septembra

NAČIN BERBE

ručno

VINIFIKACIJA

vinifikacija u inox tanku

TEMPERATURA FERMENTACIJE

23-25°C

DUŽINA FERMENTACIJE

14–16 dana

DUŽINA MACERACIJE

14–16 dana

MALOLAKTIČKA FERMENTACIJA

spontana

ODLEŽAVANJE

80% inox tank, 20% bačve od francuskog hrasta

DUŽINA ODLEŽAVANJA

2 godine

HEMIJSKA ANALIZA

alkohol–13.5 vol %, pH–3.56; ukupne kiseline–5.20g/l

Razlog više da nas posjetite...

Premium Taste - Winery X Webflow Template

Premium ukus

Uživajte u bogatim aromama i savršenoj ravnoteži ukusa naših vrhunskih vina.

Hand Hardvest - Winery X Webflow Template

Ručno obrano

Sva grožđa su ručno brana i pažljivo obrađivana kako bi se osigurala najbolja kvaliteta vina.

Winey - Winery X Webflow Template

Najbolji kvalitet

Sve naše berbe su pažljivo odabrane i birane samo najbolje grožđe.